Balığın Yanına Hangi Mezeler Gider?

Balık sofrası mezeyle kurulur. Klasik açılış üçlüsü bellidir: beyaz peynir-kavun, fava ve deniz börülcesi. Ardından lakerda, çiroz ve midye dolma gibi deniz mezeleri sofraya derinlik katar.

Kural basittir: mezeler balığı bastırmamalı, hazırlamalıdır. Zeytinyağlılar ve hafif deniz mezeleri idealdir; ağır, kremalı ve çok baharatlı mezeler ana yemeğin önüne geçer. Atom, haydari gibi yoğurtlular ise rakı sofrasının dengeleyicileridir.

Sıcak ara olarak kalamar tava veya karides güveç gelir; ana yemek ızgara balıkla zirve yapılır. Miraport'un günlük hazırlanan meze seçkisi bu geleneksel sıralamaya göre kurgulanmıştır.

Galata Köprüsü altında taze balık keyfi için rezervasyon yapın, menümüze göz atın veya Miraport Restaurant'ı yakından tanıyın.