Deniz Ürünleri Sofrası: Sipariş Rehberi

Kalabalık bir masada deniz ürünleri siparişi vermek küçük bir orkestra şefliğidir. İlke şudur: soğuklarla başla, sıcaklarla yüksel, balıkla bitir. Önce zeytinyağlılar ve deniz mezeleri, ardından kalamar-karides gibi sıcak aralar, finalde ızgara balık.

Porsiyon hesabında pratik kural: kişi başı üç-dört çeşit meze, iki kişiye bir sıcak ara ve kişi başı bir balık. Paylaşım kültürü bu sofranın ruhudur; her tabak masanın ortasına, herkesin çatalına açıktır.

Kararsız kalındığında en iyisi mutfağa danışmaktır: 'bugün ne tazeyse' cümlesi, iyi restoranda verebileceğiniz en akıllı siparişdir.

Galata Köprüsü altında taze balık keyfi için rezervasyon yapın, menümüze göz atın veya Miraport Restaurant'ı yakından tanıyın.